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紫山双孢菇为何畅销市场?——种植工厂化标准化成就品质

2017-11-13 点击数:943

 “紫山双孢菇无农残、无公害、无重金属,完全属于绿色食品,我们全家都很喜欢吃。”10月31日,在苏州新市路的华联超市里,几位消费者一边购买紫山鲜菇一边满意地评论道。





    在另外一座城市扬州,“扬州花园茶楼”每天顾客都会蜂拥而至,座无虚席,连点菜的地方也都排着长长的队伍,人气超级火爆,他们慕名而来的就是为了品尝由紫山鲜菇制馅而成的食物。


慕名而来就为品尝紫山鲜菇制馅而成的食物


   在苏州、扬州,紫山双孢菇市场占有率高达80%,紫山双孢菇为何如此受消费者青睐?



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匠心品质



    作为集团十大子公司之一的江苏紫山生物股份有限公司,承天地馈赠,植根于中国四大淡水湖之一的洪泽湖畔、江苏省生态农业县——洪泽区,借助当地优良的气候条件,依托丰富的资源优势,投身于双孢菇的研发和生产,打造中国具影响力、技术先进的双孢菇制种、栽培及加工基地——紫山食用菌硅谷产业园。



采摘现场


    公司引进欧洲先进技术,聘请国际双孢菇专家为技术顾问,与德国高级专家组织(SES)、江苏省农科院等国际、国内机构合作,保证技术持续优势。蘑菇工厂化、标准化种植,实现了环境控制智能化,生产操作自动化,产品质量标准化,从源头上杜绝质量安全隐患。目前,产区已建成三期现代化工厂菇房,总占地350亩,年产双孢菇1万5千吨,效益显著。2016年5月19日,江苏紫山生物新三板成功挂牌。



2
肉质肥嫩



    紫山双孢菇,白胖肥厚,肉质肥嫩,含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质,味道鲜美,营养丰富,而且还含有维生素B1、B2、Vc、维生素D原、尼克酸等,营养价值是蔬菜和水果的4—12倍。

    中医认为,双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用,经常食用可以远离坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合,解除铅、砷、汞等的中毒,对病毒性疾病有一定的免疫作用,还兼有补脾、润肺、理气、化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂,享有“保健食品”美称。也有人将其称为“植物肉”,是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品,对促进血液循环、滋养皮肤也有很好的效果。



3
生态环保 



    紫山生物利用回收麦秸秆等原料用于工厂化种植蘑菇,为洪泽环境保护作出积极贡献,受到了社会各界的广泛好评。7月21日,农业部副部长张桃林到江苏紫山食用菌硅谷产业园调研农业废弃物循环利用情况,并给予高度评价。


农业部副部长张桃林到江苏紫山生物调研并给予高度评价


    紫山食用菌硅谷产业园以麦秸秆为原料生产双孢菇,每逢夏收时节,公司组织大型搂草机、打捆机现场收购,收储的秸秆经发酵处理后用于栽培双孢菇,产生的基质销售给周边的有机肥加工厂,真正实现秸秆循环利用。张桃林走进双孢菇种植菇房,了解企业三期项目建设等情况,对企业年均循环利用3万吨麦秸秆给予充分肯定。


江苏淮安市委书记姚晓东实地考察紫山集团,与集团领导达成加快推进淮安紫山食用菌硅谷产业园项目三期双孢菇及其罐头深加工生产线项目建设共识。

淮安市委副书记、代市长蔡丽新莅临江苏紫山生物股份有限公司调研。


    目前,紫山生物正加快三期项目建设,预计今年底即可投产。项目全面建成后将配套蘑菇罐头、蘑菇浓缩液、蘑菇精、蘑菇多糖的生产制造,并配备有机肥厂,致力成为国内先进、完整的集菌种及培养料研发制造、种植、鲜销、深加工、贮运、销售为一体的双孢菇全产业链。




紫山双孢菇畅销市场


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